Page 50 - فصل‌نامه فرهنگی-خبری شماره 7
P. 50
کتاب میراث‌فرهنگی خلیج‌فارس به گردآوری و شماره هفتم :بهار 1399 تازه‌های نشر ایران‌شناسی
تدوین مرتضی حصاری مدیر پایگاه میراث‌فرهنگی
■رشت‌گردی
خلیج‌فارس و دریای مکران چاپ و منتشر شد.
کتاب میرا ثفرهنگی خلی جفارس شامل ۱۶مقاله روزبه خلیق معینی
در حوزه میرا ثفرهنگی و خلی جفارس است که به بیان
ویژگ یهای این حوزه ارزشمند تاریخی ایران م یپردازد.
■سفره مازندرانی
نرگس شرج شریفی
کتاب رشت‌گردی نوشته روزبه خلیق معینی توسط
انتشارات ناسنگ در دسترس مخاطبان قرار گرفت .این
کتاب به معرفی شهر توریستی -تاریخی رشت م یپردازد
و شرح مختصری از محلات قدیم و جدید رشت،
مکان‌های دیدنی شهر ،مسیرهای گردشگری و پیاده‌روی
یک ساعته در بافت قدیمی این شهر ،مسیر پیشنهادی
نی مروزه که مناسب پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری است و
یک مسیر مناسب تفریح با ماشین در بخش بافت مرکزی
شهر را پیشنهاد می‌کند.
کتاب سفره ایرانی نوشته نرگس شرج شریفی منتشر ■میراث فرهنگی خلی جفارس
شد .در این کتاب به روش‌ها و دستورالعمل‌های آشپزی
به سبک غذاهای بومی و محلی مازندرانی با قدمت بیش مرتضی حصاری
از ۱۵۰سال پرداخته شده است.
نویسنده پس از جستجو و تحقیق از زنان بومی و
مادربزرگ‌های مسن منطقه شرق مازندران به‌ویژه
منطقه کوهستانی کجور (از توابع شهرستان نوشهر)
اقدام به نوشتن این کتاب کرده است .سفره مازندرانی
انواع آش‌ها ،خورش‌ها ،پلوها ،بورانی و دسرها را به
مخاطبان آموزش می‌دهد.
48
