Page 51 - فصلنامه فرهنگی - خبری شماره دوازدهم

‫شماره دوازدهم‪ :‬تابستان ‪1400‬‬

‫اخبار ایران‌شناسی‬ ‫زمـان حملـه ایـران بـه هـرات نیمه‌معلـق و بی‌ثبات‬
‫بـود و وزرای مختار و کاردارهای انگلسـتان در ایران‬
‫از غذاهـای محلی شـیراز یعنـی کلم‌پلـو دارد و ضمن‬ ‫پی‌درپـی تغییـر می‌کردنـد‪ .‬ایسـتویک ماننـد بیشـتر‬
‫بیـان مـواد تشـکیل دهنـده غـذا‪ ،‬نحـوه طبـخ آن‌را‬ ‫مأمـوران سیاسـی انگلیسـی در ایـران‪ ،‬نویسـنده و‬

‫توضیـح می‌دهـد‪.‬‬ ‫پژوهشـگری متبحـر بود‪.‬‬
‫وی همچنیـن در بخـش ابنیـه تاریخـی ایـران‪،‬‬ ‫ایـن سـفرنامه‪ ،‬تهـران قدیـم و موقعیـت وزارت‬
‫دربـارة تخت‌جمشـید چنیـن بیـان می‌کنـد‪:‬‬ ‫مختـار و دولـت ایـران را به‌روشـنی تصویـر کـرده‪،‬‬
‫تخت‌جمشـید‪ ،‬پایتخـت هخامنشـیان اسـت کـه در‬ ‫هرچنـد دربـاره اقامتگاه‌هـای بین‌راهـی شـهرهای‬
‫فاصلـه ‪ 70‬کیلومتری شـهر شـیراز قـرار دارد و یکی‬ ‫ایـران و همچنیـن اعتقـادات و باورهـای مـردم‪،‬‬
‫از نقـاط باسـتانی دنیاسـت که همه‌سـاله هـزاران نفر‬ ‫اغراق‌آمیـز و مغرضانـه اسـت‪ .‬در ایـن کتـاب‪،‬‬
‫از آن بازدیـد می‌کننـد و در فهرسـت آثـار جهانـی‬ ‫شـش فصـل اول جلـد اول «سـه سـال در ایـران»‪ ،‬که‬
‫یونسـکو بـه ثبـت رسـیده اسـت‪ .‬در بخـش بعـدی‬ ‫ایسـتویک به شـرح سـفر خود از پاریس تا ارمنستان‬
‫پادکسـت یعنـی معرفی قله‌های شـعر و ادب پارسـی‪،‬‬ ‫پرداختـه‪ ،‬به سـبب عـدم ارتباط بـا مأموریـت او در‬
‫گوینـده پادکسـت ضمـن اشـاره بـه آرامگاه سـعدی‬ ‫ایـران ترجمه نشـده اسـت‪ .‬سـفرنامه ادوارد بکهاوس‬
‫واقـع در شـهر شـیراز بـه ذکـر ویژگی‌هـای معماری‬ ‫ایسـتویک «سـه سـال در ایـران» در ‪ ۲۹۶‬صفحـه از‬
‫سـوی انتشـارات ایران‌شناسـی روانـه بـازار کتـاب‬
‫آن می‌پـردازد‪.‬‬
‫بخـش بعـدی پادکسـت «ایـران از نـگاه یونانیان»‬ ‫ایران شـد‪.‬‬
‫بـا خانـم اسـمینی کریـاری‪ ،‬رئیس پیشـین دانشـگاه‬
‫پانتئـون مصاحبـه‌ای صـورت گرفتـه اسـت‪ .‬بـر این‬ ‫انتشار چهارمین شماره از پادکست جلوه‌های‬
‫اسـاس‪ ،‬خانم کریـاری تجربیـات و مشـاهداتش را از‬ ‫ایران در یونان‬
‫ایـران امروز بـرای شـنوندگان بیان می‌کنـد‪ .‬در بخش‬
‫پایانـی ایـن پادکسـت که بـه معرفی موسـیقی سـنتی‬ ‫بـه همـت رایزنـی فرهنگـی ایـران در یونـان‪،‬‬
‫ایـران می‌پـردازد‪ ،‬یکـی از دسـتگاههای موسـیقی‬ ‫چهارمیـن شـماره از پادکسـت جلو‌ههای ایران منتشـر‬
‫سـنتی ایرانـی یعنـی «بیـات اصفهـان» توضیـح داده‬ ‫شـد‪ .‬در ایـن شـماره‪ ،‬خانـم مارینـا در بخـش معرفی‬
‫شـد و قطعاتـی از ایـن موسـیقی اصیـل ایرانـی برای‬ ‫جاذبه‌هـای گردشـگری ایـران‪ ،‬آداب و رسـوم‪،‬‬
‫موقعیـت جغرافیایـی‪ ،‬اماکـن گردشـگری‪ ،‬تنـوع‬
‫شـنوندگان پخش شـد‪.‬‬ ‫غذایـی و ‪ ،...‬شـهر زیبـای شـیراز را بـرای مخاطبان‬
‫یونانـی معرفـی کـرد‪ .‬وی در ایـن بخـش‪ ،‬پـس از‬
‫‪49‬‬ ‫توصیـف شـهر شـیراز‪ ،‬مراکـز دیدنـی ایـن شـهر را‬
‫بـا ذکـر جزئیـات و ارائـه تاریخچـه معرفـی می‌کنـد‬
‫و سـپس اشـاراتی به تنـوع غذایـی این شـهر و یکی‬